最近、私が最高に幸せだなと感じる瞬間は、コーヒーを飲んでいる時です。
大学生の頃まではコーヒーが苦手だった私。
大学の先輩に淹れてもらったドリップコーヒーを最初は我慢して飲んでいたのですが、
毎日飲んでいるうちにいつの間にか大好きになっていました。
それまではコーヒーの香りは好きだけれど、その苦さをおいしいとは思えませんでした。
一番手軽に飲めるインスタントコーヒーや缶コーヒーの味も嫌いで、
余計に美味しいとは思えなかったのです。
でも、レギュラーコーヒーでちゃんとドリップしたコーヒーの味は本当に美味しいんだと、
先輩のおかげで気づくことができました。
それからは完全にコーヒー党です。
つい最近、コーヒーは挽きたてが一番美味しくて、
保存には豆の状態が一番いいと知ったのでコストコでレギュラー豆を購入してきました。
それに伴って、コーヒーミルも購入。
おいしいコーヒーを飲むまでには初期投資が少しかかってしまいましたが、
のんびりと丁寧に豆を挽いてから淹れたコーヒーの味は格別です。
淹れた後のコーヒーも、何となく酸化するのが遅いように感じます。
コーヒー豆を挽くのは急いでいる時には手間がかかって大変ではあるけれど、
子どもたちが楽しんで挽いてくれるので助かっています。
これから暑い時期になりますが、できるだけ挽きたて豆でコーヒーを淹れて、
アイスで飲もうかなと考え中です。
